Forno Elettrico Combinato Convezione Vapore – 6 Teglie 40 x 60 cm

Da: 3.055,00

CERNIERA CON BLOCCOPORTA PER APERTURE REGOLATE A 60°, 90°, 120°, 180°WI-FIUSBSONDA AL CUORE MULTIPUNTO DI SERIELAVAGGIO AUTOMATICO INTEGRATO6 teglieTOUCH SCREEN

  • Lavaggio Automatico Integrato
  • Dimensioni esterne: 850 x 1035 x 850 mm
  • Capacità: 6 teglie / griglie 400 x 600 mm
  • Potenza: 11,4 kW
  • Voltaggio: AC 380/400 3N
  • Peso: 108,2 kg

Caratteristiche Funzionali: 

  • Alimentazione: Elettrico
  • Capacità: N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
  • Cottura: Semistatica + ventilata
  • Vapore: Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
  • Camera di cottura: Acciaio AISI 304
  • Temperatura: 30 – 270 °C
  • Controllo temperatura: Sonda digitale
  • Pannello comandi: Touch screen
  • N° programmi: 500
  • Fasi programmabili: 10
  • Temperatura preimpostata: 180 °C
  • Preriscaldo: Disponibile
  • Porta: Apertura laterale dx, ventilata, Vetro ispezionabile
  • Sovrapponibile: Si
  • Piedini: Regolabili
COD: N/A Categoria:

Descrizione

  • Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello touch a colori di 7”, 80 x 48 cm tramite il quale è possibile settare il vapore diretto con regolazione automatica, programmare 10 fasi di cottura e fino a 500 ricette e memorizzare le ricette che si utilizzano di frequente.
  •  Sono previste inoltre le funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido, la partenza ritardata fino a 24h e la possibilità di comandare cappa e mantenitore.
  • Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C (forni elettrici) oppure da 30°C a 260°C (forni a gas).
  • Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
  • Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa.

Caratteristiche aggiuntive

  • Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
  • Protezione acqua: IPX3, IPX4, IPX5
  • Lavaggio automatico e sonda al cuore multipunto di serie
  • Presa USB
  • Piedini regolabili
  • 42 lingue
  • Sistema per HACCP

Garanzia

  •  1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Elettromeccanico, Pannello digitale, Touch screen

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Forno Elettrico Combinato Convezione Vapore – 6 Teglie 40 x 60 cm”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *