Forno Elettrico Combinato Convezione Vapore – 6 Teglie 1/1 GN Compatto

Da: 3.673,00

ELETTRICOCOMPACT (LARGHEZZA 50 CM)CERNIERA CON BLOCCOPORTA PER APERTURE REGOLATE A 60°, 90°, 120°, 180°WI-FIUSBSONDA AL CUORE MULTIPUNTO DI SERIELAVAGGIO AUTOMATICO INTEGRATO6 teglieTOUCH SCREEN

  • Dimensioni esterne: 570 x 980 x 870 mm
  • Capacità: 6 teglie / griglie 1/1 GN
  • Potenza: 11,4 kW
  • Peso:72,2  kg
COD: N/A Categoria:

Descrizione

  • Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello touch a colori di 7”, 80 x 48 mm tramite il quale è possibile settare il vapore diretto con regolazione automatica, programmare 10 fasi di cottura e memorizzare fino a 500 ricette che si utilizzano di frequente.
  • Sono previste inoltre le funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido, la partenza ritardata fino a 24h e la possibilità di comandare cappa e mantenitore.
  • Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C (forni elettrici) oppure da 30°C a 260°C (forni a gas).
  • Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
  • Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa.

Caratteristiche aggiuntive

  • Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
  • Protezione acqua: IPX3, IPX4, IPX5
  • Lavaggio automatico e sonda al cuore multipunto di serie
  • Presa USB
  • Piedini regolabili
  • 42 lingue
  • Sistema per HACCP

Garanzia

  • 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Meccanico, Pannello digitale, Touch screen, Touch screen e Boiler

Scheda tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 50 x 93 x 70
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) 57 x 98 x 87
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm)
Peso Netto (Kg) 70,8
Passo Guide (cm) 6,8
Capacità N° 6 Teglie / Griglie 1/1 GN
N° Motori 1 Bidirezionale
Acciaio Camera AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 7,8
Alimentazione (V/Tipo Gas) 380 – 400 3N ~
Tipo Di Scambio Termico Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi Touch Control
Range Temperatura (°C) 30 – 270
Controllo Temperatura Sonda Digitale
Vapore Diretto con Regolazione
N° Programmi 500

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