Forno Elettrico Combinato Convezione Vapore – 10 Teglie 2/1 GN (600 x 400 mm)
Da: €6.435,00
- Dimensioni esterne: 850 x 1035 x 1130 mm
- Capacità: 10 teglie / griglie 2/1 GN
- Potenza: 15,5 kW
- Peso: 140,4 kg
COD: FKB-NKG1021UT
Categoria: GN 2/1
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Descrizione
- Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello elettronico nero di 7”, tramite il quale è possibile regolare il vapore diretto, programmare 10 fasi di cottura e fino a 100 ricette.
- I programmi inoltre prevedono funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido e la partenza ritardata fino a 24h.
- Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C.
- Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
- Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa
Caratteristiche aggiuntive
- Brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
- Protezione acqua: IPX4
- Predisposizione al lavaggio automatico
- Predisposizione sonda al cuore
- Presa USB
- Piedini regolabili
- Sistema per HACCP
Garanzia
- 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio
Informazioni aggiuntive
Tipologia | Elettromeccanico, Pannello digitale, Touch screen |
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Scheda tecnica
Caratteristiche Dimensionali
Dimensioni (LxPxH)(Cm) | 85 x 103,5 x 113 |
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) | 91 x 109 x 129,5 |
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) | – |
Peso Netto (Kg) | 140,4 |
Passo Guide (cm) | 8 |
Capacità | N° 10 teglie / griglie (600x400mm) |
N° Motori | 3 Bidirezionali |
Acciaio Camera | AISI 304 |
Caratteristiche Tecniche
Potenza (Kw) | 17 |
Alimentazione (V/Tipo Gas) | 380 – 400 3N ~ |
Tipo Di Scambio Termico | Resistenza Elettrica |
Tipo Di Comandi | Touch Control |
Range Temperatura (°C) | 30 – 270 |
Controllo Temperatura | Sonda Digitale |
Vapore | Diretto con Regolazione |
N° Programmi | 240 |