Descrizione

• Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello touch a colori di 7”, 80 x 48 cm tramite il quale è possibile settare il vapore diretto con regolazione automatica, programmare 10 fasi di cottura e fino a 500 ricette e memorizzare le ricette che si utilizzano di frequente.
• Sono previste inoltre le funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido, la partenza ritardata fino a 24h e la possibilità di comandare cappa e mantenitore.
• Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C (forni elettrici) oppure da 30°C a 260°C (forni a gas).
• Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
• Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa.

Caratteristiche aggiuntive

• Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
• Protezione acqua: IPX3, IPX4, IPX5
• Lavaggio automatico e sonda al cuore multipunto di serie
• Presa USB
• Piedini regolabili
• 42 lingue
• Sistema per HACCP

Garanzia

• 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio